生活百科新闻资讯实用的生活常识!

网站地图联系我们

生活百科新闻资讯网

当前位置: 首页 > 整形 > 整形案例 >

袁冬冬:中国这十种超好吃的面你有吃过吗?你

时间:2020-11-14 13:55人气:来源: 未知

袁冬冬:中国这十种超好吃的面你有吃过吗?你

  原标题:中国这十种超好吃的面你有吃过吗?你最爱的是什么面呢?

  中国饮食文化源远流长,中国素有“烹饪之国”的称号。中国烹饪不仅仅是技术同时也是艺术,今天就说说中国的面食,下面的十种面你都吃过吗?还有那些面食在你心中是不可超越的呢?

  延吉冰面

  荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰冷酸甜的汤料,满满的一碗凉快。这是延吉冰脸留给很多人的印象,而仿佛也只要这么做出的冰脸才是最正宗。冰脸考究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉快——无论是汤仍是面,都要冰冷后食用。只要这么,才能将夏季的酷热通通抛到“面铺”外。

  镇江锅盖面

  又称伙面,是镇江众所周知的面食。被称为江南的全国“第一面”,以共同的配方、奇异的工艺、混合型的口胃,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食展览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已胜利申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

  昆山奥灶面

  到姑苏昆山旅游玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品味一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为出名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

  杭州片儿川

  片儿川是杭州的一种出名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成,鲜美适口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆初创,其特征在于雪菜和笋片的鲜美,让门客吃后耐人寻味。片儿川的价钱适中(普通在3-5元群众币),是杭州市民最喜爱的一样平常小吃之一。

  河南萧记烩面

  萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州公营长春饭馆做伊府面的师父,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有因循传统的羊肉烩面作风,而是从本人特长的伊府面中找到了灵感,将滋味鲜美、滋补价直高的海参、鱿鱼参加羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。

  四川担担面

  担担面是四川的一道名小吃,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已有上百年历史。昔时挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,下面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边呼喊:“担担面——担担面——”喜好担担面的一听到这类熟习的叫卖声,赶忙叫住小贩说“来一碗”。

  兰州拉面

  兰州出名风味小吃,传说起源于唐朝,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的共同风味和“一清二白三红四绿”的顺眼颜色赢得了中国以致全球主顾的好评,被中国烹调协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华第一面”。其制造的五大步奏无论从选料、和面、醒面,仍是溜条和拉面,都奇妙地运用了所含身分的物理功能,即面筋卵白质的延长性和弹性。

  山西刀削面

  山西刀削面是山西群众一样平常喜食的面食,因其风味共同,举世闻名。刀削面全凭刀削,因而得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋清楚,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢送。

  北京炸酱面

  北京炸酱面无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面,既便当又开胃。直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍能够见到这么的情形:街坊四邻在用饭口聚在一堆儿,端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽搁谈天,不耽搁下棋。

  武汉热干面

  热干面是武汉市颇具特征的早饭小吃。热干面本来是武汉地食物,在湖北很多地方都非常受欢送,热干面在黄石地域早饭也俗称凉面。跟着湖北人在其他省市地人数增加,武汉热干面也在很多处所都能见到,是诸多人喜好的面食之一。

  责任编辑:


袁冬冬:中国这十种超好吃的面你有吃过吗?你