陈明：熬阿胶糕为什么要加黄酒呢？加葡萄酒，

时间：2020-11-16 16:15人气：来源：未知

　　1，加葡萄酒，白酒也是可以的，但是最好还是加黄酒比较好。

　　黄酒

　　2，因为大家可能不知道，阿胶是由驴皮经过加工熬制而成的，所以会带有淡淡的腥味，加入黄酒后可以有效的去腥。

　　3，而且质量好的阿胶一般是不添加防腐剂的，加入黄酒后可以有效的杀菌。

　　4，黄酒中含有18种氨基酸，加入黄酒可以有效的增强阿胶的功效。这在世界营养类酒中是少见的。

　　黄酒

　　5，黄酒还含有较高的功能性低聚糖，能提高自身免疫力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

　　6，中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。简单的讲就是黄酒具有温经散寒的作用，加入黄酒能够促进阿胶的消化和吸收。

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　　阿胶糕