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裴宗玉当初品茶客今日茶庄主

时间:2020-11-19 14:15人气:来源: 未知

裴宗玉当初品茶客今日茶庄主

  慵懒的午后,啜一杯淡淡的清茶,闲观庭前花开花落,坐看天上云卷云舒,生活的真味尽品其中,繁忙中没有半点的失落,平淡中倒多了几分真实。古诗云:“楚云散尽,燕山飞雪。江湖归梦,从此忘机”,一语道出饮茶之真谛。

  谈到茶,在中山就有一位不得不提的人物,当走进他的福缘茶行,扑面而来浓浓的古雅情致,名家字画,名师紫砂,古茶藏品,曲廊古韵,不禁让人身心放松。而其拥有者伍沛明更因对茶近于痴迷的研究,让他在中山茶业界声名显赫。

  由收茶、品茶、藏茶以致由于“没地方放茶”而开起了自己的茶庄,伍沛明已经在茶叶销售领域里从业多年,如今成为中山市茶业协会会长的他,已成功地从一名普通茶商到文化商人的转变。

  观茶之理 悟茶之道

  乍一见伍沛明其人,40多岁年纪,中等身材,身着休闲服,不胖不瘦,一眼看上去,并没有什么过人之处,但那一双炯炯有神的浓眉大眼给人留下了比较精明的印象。落座好一会儿后,伍沛明才开口说:“你们要采访我什么呀?”从他说的第一句开场白记者分明感到,他是个不善花言巧语的实在人。在品尝了一杯老茶过后,关于茶的谈话随着悠悠的茶香铺陈开去。

  中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史。其实,除了提神醒脑的作用,茶还有延缓衰老,抑制心血管疾病,抗癌,防辐射,消炎止泻,美容护肤,醒酒解酒,护齿明目等功效。其实,除了提神醒脑的作用,茶还有延缓衰老,抑制心血管疾病,抗癌,防辐射,消炎止泻,美容护肤,醒酒解酒,护齿明目等功效。

  更为国人津津乐道的是,茶有健身、治疾之药物疗效之外,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。说到茶,伍沛明顿时来了精神。从选茶、泡茶、品茶,再到如何根据自己的身体状况以及气候而选择不同的茶种饮用……这些都是他几十年品茶生涯中品出来的心得。

  伍沛明说,茶业并不是他年轻时的首选职业,他从事过装饰行业、房地产,但在此期间,喝茶却一直都是他的爱好,“可以说,从少时开始,茶便是我生活中不可或缺的部分。喝茶的人好静。少年人喝茶,性格就能练得沉稳。这是茶对自身修为的好处。”对于伍沛明来说,一壶好茶的内涵远不止于品那么简单。而在茶这个圈子里兜兜转转,终于在十几年前,他开起了自己的茶庄。如今,他正一边开着店一边品着茶。

  他介绍,佛家、道家在品茶前,总是先将茶叶捧在手中,细心观摩其形状和颜色,闻其甘香,然后选取合适的容器,调好水温,泡入茶叶,再看茶叶在杯中散开的形状,闻茶水的香味。品茶时,先啜一小口,但并不急于下咽,而是让茶水在口舌中充分浸润,让茶的香气充分散发,细细地品味一番后,再吞入喉咙,体会茶叶回甘的香味。

  “茶叶有灵性,不同人泡的茶味道也不一样。从泡出的茶中能体会到泡茶人的心境和用心程度。”在伍沛明看来,做生意和品茶有着相通之处。茶需要慢慢地品,做生意也不能急功近利;茶叶要到几泡之后,味道才能完全散发出来,做生意也要日积月累方能水到渠成。

  经营之路 文化之窗

  茶叶集天地之精华,吸万物之灵气,在循序渐进、去粗取精的积蓄中,过滤沉淀,成为恒久。像携着生命最初颤音而来的春雨,挟着清雅洒脱的美韵,滋润无声,轻轻拂面,品性飘荡物外,淡雅高洁。在多年的经销茶叶中,伍沛明并没有将自己局限在一个卖茶商人的层面上,而是通过不断的学习和感悟,追寻着茶文化的真谛。

  他说,茶文化提倡和谐。中国茶文化包含儒家、道家思想,和周易文化一脉相承。品茶可以修身养性,有着生理养生、心理养生和哲理养生的三重境界。泡茶的技艺是文化体现的一种形式,让品茶人由艺入道,以道统艺,符合老子“道法自然”的思想精髓。

  从品茶,到与茶为伴当成自己的人生乐趣,从喝茶人变为爱茶人,伍沛明的生活不断变化,他的性情也得到了陶冶,整个人变得温和、内敛、包容。而他对茶的痴迷及研究也让他成为了中山市茶业协会会长。他调侃道:“当了会长就像落到十八层地狱,哪天掉到了最底层便可以超生了。”茶业协会最大的职能是促进中山茶产业发展,把茶文化进一步发扬光大。为此,身为会长的伍沛明不辞劳苦地为协会奔波忙碌。

  对于中山的茶文化市场,伍沛明有着自己独到的见解:茶文化是我国最古老最优秀的文化之一,对它的传承与发展将是中山人民群众一大精神享受,对加强中山的精神文明建设、提高居民素质和城市文化品位产生巨大推动作用。同时茶文化市场是现代城市的一道靓丽的风景,也是一座标志性建筑,它的成立将对提高城市品位、增强城市综合能力、唤起城市居民淳朴民风和儒雅气质产生不可估量的影响。

  在伍沛明当选会长后,他亲手操办了中山市首届茶博会,成功地搭建了茶商与消费者沟通的桥梁。“当时,我们对参展茶商有严格的把关,也打出了‘健康绿色’的口号。就是因为,从茶商角度来说,一定要为消费者提供信得过的产品。”

  下一步,伍沛明将以“打造安全高品质茶叶”为目标,带领中山的茶企业作出自己的信誉来。他在做房地产时敢不随潮流,拿出大片土地当公共绿地,敢在公共用地上用最好的建材装饰,就是为了给消费者一个有品质的社区。而他做茶,也同样敢不随潮流,按自己的想法搭建一个以消费者安全为主要考量的平台,按自己的想法构建一个协会规则,厘清社会上对行业的误解,也增强行业的自律。

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