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河莉秀:梅肉是什么肉

时间:2020-11-11 23:55人气:来源: 未知

河莉秀:梅肉是什么肉

  估计大家在生活中有听说过梅肉吧,那么梅肉是什么肉呢?其实没肉就是瘦肉,但是里面含有白丝,冷冻切片还丝,具有一定的纹理,因为像梅花一样,所以就取名为梅肉。没肉其实也叫里脊肉,因为这个肉是在猪么两边,所以也叫腰梅肉。梅肉可以来做蜜汁梅肉。首先第一步是将肉洗干净之后切成大块,加入蜂蜜和清水搅拌。然后将切好的梅肉和烤肉汁倒入一个盘子里,搅拌均匀。将腌渍好的肉块放在烤网上,然后再刷一层腌料和一层蜂蜜水烤箱,220度烤15分钟。15分钟之后取出烤肉,翻面再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,继续烤13分钟。可以看到这时候的肉外皮已经非常的脆了。用刀切开,可以看到有油流出来。


河莉秀:梅肉是什么肉