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尹昉茶树的茎是怎样形成的?

时间:2020-11-21 15:46人气:来源: 未知

尹昉茶树的茎是怎样形成的?

  茶树是联结根与叶、花、果以及输送水分、无机盐和有机物质的轴状组织。由种子长成的茶树,主茎由种子胚芽发育而成,由主茎上的侧芽长成的幼茎变成侧枝,侧枝上的腋芽再形成侧枝,这样多次重复,遂形成茂密的冠状分枝结构。

  茶树分枝一般表现为两种形式,从幼苗开始,由主茎的顶芽而形成直立的主枝,侧枝不明显,称单轴分枝,一般多在3~4龄的苗期。当进入青年期后,主枝的顶芽生长趋慢或停止,主枝上的腋芽生长为侧枝,侧枝上的腋芽再长成侧枝,这样形成的分枝结构称为合轴分枝。灌木型茶树是幼苗从根颈处开始生长侧枝的,故成龄茶树无明显主干;乔木型和小乔木型茶树,当主干有一定高度后才出现分枝,故主干明显。野生型茶树多为乔木型或小乔木型茶树。

  茶树幼茎较细软,表皮绿色,多数有茸毛(植物分类标志之一),新梢成熟时,茎组织开始木质化,色泽由绿变黄绿,随着茎的老化,再由黄绿变为浅棕和灰褐色。幼茎是生理机能活跃的器官之一,也是收获物的组成部分。约含有30%左右的水溶性物质,如儿茶素、黄酮、酚酸、蛋白质、氨基酸、咖啡碱等,其中茶氨酸、绿原酸在第三叶以上的嫩茎中含量较丰富,所以优质原料需要有带幼茎的芽叶。此外,嫩茎中还含有大量的水不溶性物质,如纤维素、木质素、淀粉、叶绿素及胡萝卜素等。


尹昉茶树的茎是怎样形成的?


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