生活百科新闻资讯实用的生活常识!

网站地图联系我们

生活百科新闻资讯网

当前位置: 首页 > 减肥 > 运动减肥 >

原丽淇辨别茶叶好坏从五方面着手

时间:2020-11-20 14:15人气:来源: 未知

原丽淇辨别茶叶好坏从五方面着手

  福建茶叶网

  齐秘书长介绍,碧螺春茶品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。所以,可从“色、香、味、形、叶底”五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。

  接下来就来具体说说如何鉴别碧螺春,齐秘书长说,很多市民都喜欢喝茶,但是市面上的茶品种类繁多不说,价格更是参差不齐,有些甚至有很大的“水分”在里面。所以,以选购碧螺春为例,最简单的方法就是用手指轻轻捻捏茶叶,能轻易捻成粉末状的茶叶应该是水分含量达到标准商品茶要求的,否则的话,水分含量可能就是超出7%的“毛茶”。

  而一般来说有这几种选茶的方法,先从外观色泽。市面上有很多加了色素的茶,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,绒毛应是满皮白毫,有白色的小绒毛。而加了色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。

  从香味上闻,碧螺春茶叶清香中蕴涵花果香。洞庭原产的碧螺春味道更是甘甜、润滑、味醇,回味悠长。劣质的碧螺春入口涩、苦、淡,无回味,青草味重,个别有焦糊形。

  形状上看,碧螺春分7级,芽叶随1-7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。大概从上述几方面就可以简单辨别出茶叶的优劣。

  征集令:或许现实生活中,你就是一个“草根”达人,对某项物品有自己研究的一套辨别方法,拨打0431-960011,本报“草根访谈”的平台期待您的“土法子”,为那些不懂得辨别的市民支招。

  相关链接:如何辨别干茶

  干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。一般嫩度好的茶叶,符合外形要求“光、扁、平、直”。条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。


原丽淇辨别茶叶好坏从五方面着手


本类推荐