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蒙曼煮鸡蛋

时间:2020-11-22 23:25人气:来源: 未知

蒙曼煮鸡蛋

  煮鸡蛋,在世界各地都有食用,就是将鸡蛋用白水煮熟,操作简单,但这种烹饪方法是吃鸡蛋最好的方法,营养保留全面,吸收利用率最高,有补肺养血、滋阴润燥、健体补虚等多种功效,尤其适合老年人、小孩以及身体虚弱的人群食用。蒙曼

  鸡蛋中含有大量的蛋白质,多数属于卵蛋白,直接食用人体消化吸收十分有效,而白水煮后的鸡蛋蛋白质吸收率能达到99%以上,可通过每天食用一个水煮蛋来补充蛋白质,促进自身免疫蛋白的合成,增强免疫力。

  鸡蛋中也含有一定量的脂肪,主要存在于蛋黄中,大多数不饱和脂肪酸,这类脂肪酸对人体的大脑发育十分有益,食用能起到健脑益智的功效。尤其适合老人和小孩吃。

  水煮鸡蛋中铁元素的含量也不低,并且还很好吸收,铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料,每天吃一个水煮鸡蛋能稍微改善缺铁性贫血的症状。

  鸡蛋中含有一定量的胆固醇,本来就不宜多吃,但若是吃一个,胆固醇的摄入量不是很高,并且鸡蛋中还含有卵磷脂,有较强的减低胆固醇的作用,对保护肝脏很有效果。


蒙曼煮鸡蛋